極みプリン

日光金の卵を使用したプリン

リヴェール

口どけの良い柚子のクリームと
コーヒー味のホワイトチョコクリームを
組合わせた季節限定タルト

ラムレザン

ラム酒漬けのレーズンをたっぷり入れ
たホワイトチョコレートムースケーキ

モンブラン

マロンクリームとカシスの酸味が程よい
グラス仕立てのモンブラン

マカロンピスターシュ

ベイクドチーズケーキ

3種類のチーズを使ってじっくり焼き
ブルーベリージャムと合わせた
濃厚ベイクドチーズケーキ

フォレノワール

チョコレート生地にチョコレート
クリームとキルシュ漬けチェリーを
はさんだクラシックなお菓子

ヒュプノス

りんごのムース中にバニラのブリュレ、
くるみの生地、カシスのジャムを忍ばせた、
香り豊かな大人のケーキ

ババオゥラム

オレンジ、レモン、バニラのシロップ
を含んだ発酵生地にラム酒をたっぷり
浸み込ませたフランスの定番菓子

パッションショコラ

パッションフルーツのムースと
ホワイトチョコレートムースの
爽やかな組み合わせ

バカンス

ピスタチオムースにオレンジと
ブラッドオレンジ、グレープフルーツの
3種類のゼリーを入れた爽やかなグラス

トロピコ

マンゴー、パッションフルーツ、バナナ
南国のフルーツたっぷりタルト

ティラミス

マスカルポーネクリームとコーヒーが
香る生地のイタリア生まれのケーキ

タンドレス

軽めの生地と、オレンジの果肉を加えた
ホワイトチョコムースと、パッションと
オレンジのムースを合わせたケーキ

タルトレットミルティーユ

みずみずしいブルーベリーたっぷりの
フランスサヴォア地方のタルト

タルトレットミュール

カスタードクリームを中に入れ
桑の実をたっぷり使ったタルト

タルトレットフレーズ

中にカスタードクリームが入った
苺たっぷりタルト

タルトレットフリュイ

季節のフルーツをたっぷり使った
色とりどりのタルト

タルトレットフランボワーズ

木苺をたっぷり使ったタルト

タルトレットシトロン

定番のレモンタルト
レモンピールをしのばせました

タルトタタン

紅玉りんごをオーブンで長時間じっくりと火をとおし、
りんごの旨味を濃縮させました

スパイシー

ショコショコ

バニラクリームとサクサク生地に
ラズベリージャムをアクセントにした
濃厚チョコレートケーキ

ショートケーキヴェリーヌ

苺ソースを加え、よりなめらかにした
グラス仕立てのショートケーキ

ショートケーキ

定番のいちごショートケーキ

シュミネー

ラズベリーのマカロンをのせた
ラズベリーチョコレートの大人のケーキ

シュークリーム

口どけの良いカスタードクリームが
たっぷり入ったシュークリーム

シモーネ

木苺の生地にピスタチオのムースリーヌを合わせた、
濃厚な味わいのケーキ

サファリ

パッションを効かせた生地にバナナを忍ばせ
コーヒークリームを合わせました

キャラメルポワール

キャラメルと洋なしの口どけの良い
食べやすいムースケーキ

カプチーノ

コーヒーのブリュレ、アーモンドのブランマンジェ、
シナモン、コーヒーゼリーの組み合わせ

オペラ

コーヒーとチョコレートのフランス伝統菓子
シェフのスペシャリテ

オディール

濃厚チーズクリームと苺で煮詰めてリュバーブ（西洋フキ）を
スペキュロスクッキーでサンドしたレアチーズケーキ

アフロディテ

赤桃をコンポート、アーモンドのブランマンジェと
ローズヒップティーのゼリーを合わせました。